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Dissertação de Mestrado
DOI
10.11606/D.3.2014.tde-14082015-152537
Documento
Autor
Nome completo
Marcelo Del Giudice Rocha Santos
E-mail
Unidade da USP
Área do Conhecimento
Data de Defesa
Imprenta
São Paulo, 2014
Orientador
Banca examinadora
Giudici, Reinaldo (Presidente)
Dalfré Filho, José Gilberto
Vianna Junior, Ardson dos Santos
Título em português
Avaliação de um novo modelo de reator de cavitação hidrodinâmica para o aquecimento controlado de líquidos e produção de emulsões em escala sub-micrométrica.
Palavras-chave em português
Aquecimento de líquidos
Cavitação
Emulsificação
Homogeneizador de alta velocidade
Resumo em português
O presente trabalho consiste na avaliação de um novo modelo de reator de cavitação hidrodinâmica pertencente à classe dos homogeneizadores de alta velocidade, comercialmente conhecidos por High Speed Homogeneizers. É sabido que esse tipo de equipamento possui um amplo leque de aplicações industriais, sendo muitas vezes constituintes de operações unitárias para emulsificação, homogeneização, síntese química, dentre outras. Neste trabalho fez-se um estudo da eficiência deste novo modelo para duas aplicações, o aquecimento controlado de líquidos e a produção de emulsões de óleo em água com diâmetros de partículas em escala sub-micrométricas. As duas aplicações foram estudadas em uma planta piloto, de onde foi possível constatar o potencial de aplicação desse novo modelo de reator, especialmente devido ao baixo custo operacional e praticidade de operação.
Título em inglês
Evaluation of new hydrodynamic cavitation reactor for controlled heat of liquids and production of sub-micrometre scale emulsions.
Palavras-chave em inglês
Cavitation
Emulsification
High speed homogeneizer
Liquid heat
Resumo em inglês
This work evaluates a new model of hydrodynamic cavitation reactor, which belongs to the class of high-speed homogenizers. This type of equipment has a wide range of industrial applications and it is often constituent of unit operations for emulsification, homogenization, chemical synthesis, among others. In this master thesis a study regarding the efficiency of this new model for two applications was made: the controlled heating of fluid and the production of oil in water emulsions with particle diameters in the sub-micrometer scale. The two applications were studied in a pilot plant, where it was possible to see the potential of applying this new model of reactor, especially due to the low operating costs and practicality of operation.
 
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Data de Publicação
2015-09-03
 
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