Produção enzimática de N-acetil-glicosamina por Aeromonas sp. isolada do ecossistema marinho.

Cardozo, Flávio Augusto

doi:10.11606/T.87.2017.tde-01082017-163733

Home

Facilities

Doctoral Thesis

DOI

https://doi.org/10.11606/T.87.2017.tde-01082017-163733

Document

Doctoral Thesis

Author

Cardozo, Flávio Augusto (Catálogo USP)

Full name

Flávio Augusto Cardozo

Institute/School/College

Interunidades em Biotecnologia

Knowledge Area

Biotechnology

Date of Defense

2017-05-12

Published

São Paulo, 2017

Supervisor

Pessoa Junior, Adalberto (Catálogo USP)

Committee

Pessoa Junior, Adalberto (President)
Araujo, Welington Luiz de
Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza
Vicente, Elisabete Jose
Yagui, Carlota de Oliveira Rangel

Title in Portuguese

Produção enzimática de N-acetil-glicosamina por Aeromonas sp. isolada do ecossistema marinho.

Keywords in Portuguese

Aeromonas
Bactérias Quitinolíticas
Ecossistema Marinho
Quitina
Quitinase

Abstract in Portuguese

N-acetil-glucosamina é um composto de importância biotecnológica com grande potencial de aplicação nas áreas de farmácia, medicina e dermatologia. É atualmente produzido pela hidrólise química da quitina, o polissacarideo mais abundante no ambiente marinho e o principal constituinte do exoesqueleto dos artrópodes. No entanto, os processos geralmente utilizados são prejudiciais ao meio ambiente, têm baixo rendimento e alto custo. Este estudo demonstra um dos mais eficientes processos de produção enzimática de N-acetil-glucosamina a partir de -quitina utilizando quitinases bacterianas como uma alternativa sustentável aos processos atuais e isolados de A. caviae com grande potencial para produção de quitinases e derivados de quitina.

Title in English
Enzymatic production of N-acetyl-glucosamine by Aeromonas sp. isolated from the marine ecosystem.

Keywords in English
Aeromonas
Chitin
Chitinase
Chitinolytic Bacteria
Marine Ecosystms

Abstract in English

N-acetyl-glucosamine (GlcNAc) is a compound of biotechnological importance with great application potential in the areas of pharmacy, medicine and dermatology. GlcNAc is currently produced by the chemical hydrolysis of chitin, the polysaccharide most abundant in the marine environment and the principal constituent of the exoskeleton of arthropods. However, the processes generally used are environmentally unfriendly, have low yield and high cost. This study demonstrates the most efficient processes for enzymatic production of N-acetyl-glucosamine from -chitin using bacterial chitinases as a sustainable alternative to the current processes and A. caviae isolates with great potential for chitinases and chitin derivatives production.

WARNING - Viewing this document is conditioned on your acceptance of the following terms of use:
This document is only for private use for research and teaching activities. Reproduction for commercial use is forbidden. This rights cover the whole data about this document as well as its contents. Any uses or copies of this document in whole or in part must include the author's name.

FlavioAugustoCardozo_tese_integral.pdf (5.30 Mbytes)

FlavioAugustoCardozo_tese_parcial.pdf (583.25 Kbytes)

Publishing Date
2017-08-03

Derived works

WARNING: Learn what derived works are clicking here.