Thèse de Doctorat
DOI
https://doi.org/10.11606/T.8.2007.tde-03102007-135654
Document
Auteur
Nom complet
Antonieta Buriti de Souza Hosokawa
Unité de l'USP
Domain de Connaissance
Date de Soutenance
Editeur
São Paulo, 2007
Directeur
Jury
Megale, Heitor (Président)
Barbosa, Maria Aparecida
Pereira, Teresa Leal Gonçalves
Poggio, Rosauta Maria Galvão Fagundes
Toledo Neto, Sílvio de Almeida
Titre en portugais
O tratado da cozinha portuguesa - códice I.E. 33: aspectos culturais e lingüísticos
Mots-clés en portugais
Estudo filológico
Estudo lingüístico
Manuscrito
Resumé en portugais
O Tratado da cozinha portuguesa, cód. I. E. 33, pertencente à biblioteca Nacional de Napóles é composto por quatro cadernos: manjares de carne, manjares de ovos, manjares de leite e coisas de conserva. O principal objetivo em estudá-lo, deve-se à curiosidade em conhecer e analisar os aspectos internos e externos desse tratado, bem como os aspectos culturais e lingüísticos, por apresentarem marcas específicas do século em que foram registradas.
Titre en anglais
O tratado da cozinha portuguesa - códice I.E 33: cultural and linguistiic aspects
Mots-clés en anglais
Linguistic study
Manuscript
Philology study
Resumé en anglais
The Um Tratado da cozinha portuguesa belonging to the National Library of Napoles is composited by four books: custard of meat, custard custard of eggs, of milk and conserves things. The first objective in studing this text is about the curiosity from knowing and to analysing the inside and outside aspects from this text, it means that looks for the cultural and linguistics studies that show the specifc of register of the fifteenth century.
AVERTISSEMENT - Regarde ce document est soumise à votre acceptation des conditions d'utilisation suivantes:
Ce document est uniquement à des fins privées pour la recherche et l'enseignement. Reproduction à des fins commerciales est interdite. Cette droits couvrent l'ensemble des données sur ce document ainsi que son contenu. Toute utilisation ou de copie de ce document, en totalité ou en partie, doit inclure le nom de l'auteur.
Date de Publication
2007-10-18
AVERTISSEMENT: Apprenez ce que sont des œvres dérivées
cliquant ici.