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Tese de Doutorado
DOI
https://doi.org/10.11606/T.74.2022.tde-01022023-161718
Documento
Autor
Nome completo
Fabricia de Arruda Roque
Unidade da USP
Área do Conhecimento
Data de Defesa
Imprenta
Pirassununga, 2022
Orientador
Banca examinadora
Araújo, Lúcio Francelino (Presidente)
Moraes, José Evandro de
Carvalho, Rachel Santos Bueno
Filardi, Rosemeire da Silva
Granghelli, Carlos Alexandre
Laurentiz, Antonio Carlos de
Título em português
Efeitos de diferentes fontes de microminerais sobre o desempenho, reprodução, qualidade da progênie e qualidade espermática de reprodutores pesados
Palavras-chave em português
Inflamação intestinal
Minerais quelatados
Qualidade de ovo
Qualidade de Sêmen
Qualidade óssea
Suplementação maternal
Resumo em português
Foram realizados dois experimentos para avaliar o efeito da substituição dos minerais inorgânicos por minerais orgânicos no desenvolvimento de matrizes pesadas e galos. Experimento 1, objetivou-se avaliar o efeito da substituição dos minerais inorgânicos por minerais orgânicos no desenvolvimento de matrizes. Um total de 540 matrizes, Cobb 500, (Slow feathering; 0-66 semanas de idade) foram distribuídas aleatoriamente em três tratamentos de 15 repetições, sendo 12 aves compondo a unidade experimental. Os tratamentos consistiam em: (MI) micromineral inorgânico, nos níveis de 100 Zn, 16 Cu e 100 Mn mg/kg. Micromineral bi-quelatado (MQ), substituição completa de minerais inorgânicos por menores níveis de quelato Zn, Cu ou Mn-metionina hidroxi análogo, nos níveis de 50 Zn, 8 Cu e 50 Mn mg/kg. Micromineral orgânico (MO), substituição completa de minerais inorgânicos por menores níveis de complexo Zn, Cu ou Mn-aminoácido, nos níveis de 50 Zn, 8 Cu e 50 Mn mg/kg, respectivamente. Não houve diferença no desempenho de crescimento durante as fases de pré-reprodução (0-24 semanas), os reprodutores alimentados com MI tiveram maior peso corporal, ganho de peso e menor conversão quando comparado com o MQ, no período de 0 - 10 sem. A MQ tendeu (P <0,100) a melhorar a produção de ovos (%), massa de ovos e conversão alimento por massa de ovo em comparado ao MI, no período de 26 - 40 sem. A MQ melhorou significativamente a massa de ovo em 3g e a conversão alimentar em 34 pontos e melhorou numericamente a produção de ovos em 4% (P<0,100) durante o período total de reprodução (26 - 66 semanas), em comparação com a MI. MQ melhorou (P < 0,01) a cor da gema de ovo vs MI e MO às 40, 50, 58 e 65 semanas, aumentou (P < 0,01) a espessura e resistência da casca de ovo vs MO às 58 semanas, e reduziu (P<0,05) a expressão do gene NF-ƘB vs MO às 24 semanas. Houve uma redução significativa para as características de peso seco, matéria seca, índice Seedor e resistência para as matrizes que receberam a dieta com MQ e/ou MO quando comparado ao MI, às 18 semanas. Durante a fase de postura, as características tibiais não diferiram entre três tratamentos, exceto para índice Seedor. A matrizes alimentadas com MQ apresentaram menor índice Seedor e maior para circunferência tibial, numericamente, às 24 semanas. No período final do experimento, às 66 semanas, uma maior circunferência tibial, mas uma menor resistência tibial na galinha alimentada com MO. A gordura abdominal para MI foi maior em comparação com as matrizes que receberam a dieta com MQ e MO em 24 semanas. A suplementação materna de MQ em galinhas reprodutivas aumentou peso corporal vs MI e MO na eclosão, reduziu o consumo de ração vs MI em d14 e 28, e melhorou conversão alimentar e o índice de desempenho vs MO em d28, reduziu a expressão genética de NF-ƘB e aumentou a expressão genética de A20 vs MO em d0 e vs MI em d14, reduziu a expressão genética de TLR2 vs MI em d0 e vs MO em d14, aumento da expressão genética de MUC2 vs tanto MI quanto MO em d45 no jejuno da progênie. No experimento 2, foram utilizados 30 galos, Cobb MV, (Slow feathering; 28-66 semanas de idade), em que foram distribuídos aleatoriamente em três tratamentos (os mesmos das matrizes) de 10 repetições. Para a avaliação da qualidade de espermática de galos, foi coletado o sêmen fresco nos períodos de 34, 44, 54 e 64 semanas de idade para avaliação das características seminais e morfologia espermática: A motilidade total dos sêmens de galos alimentados com MO foi pior quando comparado com os demais tratamentos. Os defeitos do espermatozoide, cabeça (P = 0,2729), peça intermediária (P = 0,9172) e cauda (P=0,5440) não apresentaram diferença significativa entre os tratamentos. Embora, houve uma tendência de aumento para células normais (P=0,0716) de galos que receberam a dieta com MO quando comparado com MQ. Estes resultados sugerem que a suplementação de níveis mais baixos de microminerais quelatados de MHA melhorou a produção de matrizes e a qualidade dos ovos e reduziu a inflamação jejunal, mantendo o desenvolvimento tibial em comparação com o MI, aumentou a motilidade de sêmen de galos e os microminerais quelatados de MHA tiveram um desempenho melhor ou similar ao do complexo de aminoácidos de minerais traços neste estudo. Mas, também proporcionou à progênie, melhora o desempenho de crescimento e reduzindo a inflamação jejunal em comparação com MI e OTM.
Título em inglês
Effects of different sources of trace minerals on performance, reproduction, progeny quality and sperm quality in broiler breeders
Palavras-chave em inglês
Bone quality
Chelated minerals
Egg quality
Intestinal inflammation
Maternal supplementation
Semen quality
Resumo em inglês
Two experiments were conducted to evaluate how replacing inorganic minerals with organic minerals would affect the development of broilers breeders and roosters. Experiment 1: The objective of this study was to evaluate the effect of substitution of inorganic trace minerals with organic trace minerals on the development of broiler breeders. A total of 540 broiler breeders, Cobb 500 (Slow feathering; 0-66 weeks old) were assigned to one of three treatments: ITM inorganic trace minerals: 100, 16, 100 ppm of Zn, Cu and Mn respectively, as sulfates 2) CTM - bis-chelated trace minerals: 50, 8, 50 ppm of bis-chelated Zn, Cu and Mn-methionine hydroxy analogue 3) OTM - organic trace minerals 2: 50, 8, 50 ppm of Zn, Cu and Mn-amino acid complex. There was no difference in growth performance during overall pre-reproduction (0-24 weeks) phase, breeders fed ITM had higher body weight, weight gain and lower feed conversion when compared to birds fed CTM from 0 - 10 weeks. CTM tended (P <0.100) to improve egg production%, egg mass and FCR compared with ITM, in the period of 26 - 40 weeks. CTM significantly improved egg mass (by 3g) and FCR (by 34 points) and numerically improved egg production% by 4% (P<0.100) during the total reproduction period (26 - 66 weeks) in comparison to ITM. CTM improved (P < 0.01) egg yolk color vs ITM and OTM at 40, 50, 58 and 65 wks, increased (P < 0.01) eggshell thickness and resistance vs OTM at 58 wks, and reduced (P<0.05) jejunal NF-ƘB gene expression vs OTM at 24 wks. There was a significant or numerical reduction in tibial dry weight, dry matter, Seedor index and resistance for the breeders fed the diet with CTM and/or OTM when compared to ITM at 18 weeks. During the laying phase, there were no differences in most of the tibial parameters between the three treatments, with the exception of lower Seedor index, but there was a numerically wider tibial circumference in hens fed CTM at 24 weeks and wider tibial circumference and lower tibial resistance in hens fed OTM at 66 weeks. Abdominal fat was higher in birds fed ITM compared to the breeders that received CTM or OTM diets at 24 weeks. Maternal supplementation of CTM in breeder hens increased (P<0.0001) body weight vs ITM and OTM at hatching, reduced (P<0.05) feed intake vs ITM at d14 and d28, and improved (P<0.01) FCR and performance index vs OTM at d28, reduced (P<0.01) NF-ƘB gene expression and increased (P<0.01) A20 gene expression vs OTM on d0, reduced (P<0.01) NF-ƘB gene expression and increased (P<0.01) A20 gene expression vs ITM on d14, reduced TLR2 gene expression vs ITM on d0 and vs OTM on d14, increased MUC2 gene expression vs both ITM and OTM on d45 in progeny jejunum. Experiment 2: Thirty, 28-week-old roosters, Cobb MV, were randomly assigned to one of three treatments each comprising 10 replications. To evaluate the quality of sperm produced, fresh semen was collected at 34, 44, 54 and 64 weeks of age to evaluate seminal characteristics and spermatic morphology: The total motility of the semen of roosters fed OTM was lower when compared with the other treatments. There was no significant difference in the defects of spermatozoa, head (P = 0.2729), intermediate part (P = 0.9172) and tail (P=0.5440) between treatments. Although, normal cells there was a tendency to increase (P=0.0716) of roosters that received the OTM diet when compared to CTM and no difference CTM and ITM. These results suggest that supplementation with lower levels of MHA-chelated trace minerals improves breeder production and egg quality and reduces breeder jejunal inflammation while maintaining tibial development. The benefits are also carried over to progeny with better growth performance, less jejunal inflammation and better innate immune response and gut barrier function in comparison to ITM and/or mineral amino acid complex. Organic mineral supplementation also increases the motility of rooster semen in comparison to higher levels of inorganic mineral supplementation in ITM.
 
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Data de Publicação
2023-02-01
 
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