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Thèse de Doctorat
DOI
https://doi.org/10.11606/T.6.2023.tde-15092023-142308
Document
Auteur
Nom complet
Elizabete Alexandre dos Santos
Unité de l'USP
Domain de Connaissance
Date de Soutenance
Editeur
São Paulo, 2023
Directeur
Jury
Cavalheiro, Ligia Araujo Martini (Président)
Folchetti, Luciana Gavilan Dias
Giudici, Kelly Virecoulon
Steluti, Josiane
Titre en portugais
Relação entre determinantes do estilo de vida e hábito de exposição solar no estado nutricional de crianças portuguesas
Mots-clés en portugais
Crianças
Exposição Solar
Hábitos de Vida
Obesidade Infantil
Padrões Alimentares
Resumé en portugais
Introdução: Diante da alta prevalência de obesidade infantil, torna-se necessário o desenvolvimento de pesquisas sobre intervenções que sejam econômicas e acessíveis. Assim, sugere-se que uma dessas intervenções possa ser a exposição segura à luz solar ou radiação ultravioleta (UVR), tendo em vista que a exposição solar parece ter um importante efeito indireto contra o desenvolvimento da obesidade por meio da síntese de vitamina D. Objetivo: Investigar as relações entre o tempo de exposição solar, os hábitos de vida e a presença de excesso de peso em crianças portuguesas. Métodos: Trata-se de um estudo transversal realizado com crianças de ambos os sexos participantes do projeto "Inequalities in childhood obesity: the impact of the socioeconomic crisis in Portugal from 2009 to 2015". Entre 2016 e 2017 foram coletados dados nas cidades de Coimbra (n = 2980), Lisboa (n = 3066) e Porto (n = 2426). No presente estudo, foram utilizados apenas os dados coletados de crianças entre 3 e 11 anos que tinham informações sobre o tempo de exposição solar (TES). Também foram coletadas informações sobre tempo de tela, tempo destinado às brincadeiras ativas e à prática de atividade física, consumo alimentar e nível socioeconômico (NSE), por meio de questionários padronizados. Profissionais treinados realizaram medidas de circunferência da cintura, dobras cutâneas e de peso e estatura, obtendo-se o Índice de Massa Corporal (IMC) para classificação do estado nutricional de acordo com os pontos de corte estabelecidos pela International Obesity Task Force IOTF. Foram realizados testes de diferenças entre as médias (Mann-Whitney-Wilcoxon/Ranksum e Kruskal-Wallis), Análise de Componentes Principais (Principal Component Analysis) e análises de regressão linear múltipla. Resultados: Foram analisadas 4.755 crianças com média de idade de 7,11 ±1,91 anos, 58,14% do sexo feminino (n = 2.384). Dentre os avaliados, 6,01% foram classificados com baixo peso, 72,09% como eutróficos, 16,50% com sobrepeso e 5,38% com obesidade, sem diferença significativa no TES (média de 210 ± 45 minutos por dia) de acordo com o estado nutricional ou sexo. Além de estar associado com o maior NSE (p < 0,001), o TES apresentou associação negativa com o IMC (β = - 0,09,95% IC:- 0,18;- 0,003; p = 0,042), com a % de gordura corporal (β = - 0,31, 95%; IC: - 0,54; - 0,07; p = 0,010) e com o tempo no computador (β = - 0,08,95% IC: - 0,12; - 0,05; p < 0,0001); e associação positiva com o tempo destinado às brincadeiras ativas (β = 0,22 ,95% IC: 0,17; 0,27; p < 0,0001) e prática de atividade física ((β = 10,01,95% IC: 4,52;15,20; p < 0,0001). O padrão alimentar Fast food' foi o único que apresentou associação negativa com o TES em todos os NSE (p = 0,002; p < 0,001; p < 0,001 nos NSE baixo, médio e alto, respectivamente). Conclusões: Os resultados reforçam a necessidade de orientações futuras sobre o tempo ideal de exposição solar, principalmente em crianças, que são um grupo de risco para deficiência de vitamina D.
Titre en anglais
Relationship between lifestyle determinants and sun exposure habits on the nutritional status of Portuguese children
Mots-clés en anglais
Childhood Obesity
Children
Eating Patterns
Life Habits
Sun Exposure
Resumé en anglais
Background: In view of the high prevalence of childhood obesity, it is necessary to develop research on interventions that are affordable and accessible. Thus, it is suggested that one of these interventions may be safe exposure to sunlight or ultraviolet radiation (UVR), given that sun exposure seems to have an important indirect effect against the development of obesity through vitamin D synthesis. Aim: To investigate the relationships among sun exposure time, lifestyle habits and the presence of overweight in Portuguese children. Methods: This is a cross-sectional study carried out with children of both sexes participants of the project "Inequalities in childhood obesity: the impact of the socioeconomic crisis in Portugal from 2009 to 2015". Between 2016 and 2017, data were collected in the cities of Coimbra (n = 2980), Lisbon (n = 3066) and Porto (n = 2426). In the present study, only the data collected from children between 3 and 11 years old who had information about sun exposure time (SET) were used. Information was also collected about screen time, time devoted to active play and physical activity, food consumption and socioeconomic status (SES), through standardized questionnaires. Trained professionals performed measurements of waist circumference, skinfolds and weight and height, obtaining the Body Mass Index (BMI) for classifying the nutritional status according to the cutoff points established by the International Obesity Task Force IOTF. Difference tests were performed between the means (Mann-Whitney-Wilcoxon/Ranksum e Kruskal-Wallis), Principal Component Analysis (PCA) and multiple linear regression analysis. Results: A total of 4,755 children with a mean age of 7.11 ± 1.91 years, 58.14% female (n = 2,384) were analyzed. Among those assessed, 6.01% were classified as underweight, 72.09% as normal weight, 16.50% with overweight and 5.38% with obesity, with no significant difference in SET (mean 210 ± 45 minutes per day) according to nutritional status or sex. In addition to being associated with the highest SES (p < 0.001), SET was negatively associated with BMI (β = - 0.09.95% CI:- 0.18; - 0.003; p = 0.042), with the body fat percentage (β = - 0.31, 95%; CI: - 0.54; - 0.07; p = 0.010) and time on computer (β = - 0.08.95% CI: - 0.12; - 0.05; p < 0.0001); and was positivily associated with the time devoted to active play (β = 0.22, 95% CI: 0.17; 0.27; p < 0.0001) and physical activity practice (β = 10.01.95% CI : 4.52; 15.20; p < 0.0001). The 'Fast food' eating pattern was the only one that showed a negative association with SET in all SES (p = 0.002; p < 0.001; p < 0.001 in low, medium and high SES, respectively). Conclusion: The results reinforce the need for future guidelines on the ideal time for sun exposure time, especially in children, who are a risk group for vitamin D deficiency.
 
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SantosEA_DR_R.pdf (6.52 Mbytes)
Date de Publication
2023-09-15
 
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