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Mémoire de Maîtrise
DOI
https://doi.org/10.11606/D.6.2005.tde-10022022-202629
Document
Auteur
Nom complet
Marisa Morita
Unité de l'USP
Domain de Connaissance
Date de Soutenance
Editeur
São Paulo, 2005
Directeur
Jury
Matté, Glavur Rogério (Président)
Baldassi, Lucia
Esteves, Katharina Eichbaum
Titre en portugais
Avaliação da qualidade sanitária e ocorrência de Aeromonas spp em lagoas de pesque-pague da Região Metropolitana de São Paulo
Mots-clés en portugais
Aeromonas spp
Coliformes Fecais
E. coli
Pesque-pague
Plasmídio
Qualidade da Água
Salmonella spp
Saúde Pública
Resumé en portugais
Introdução. As atividades de pesca esportiva, denominadas lagoas de pesque-pague, têm sido utilizadas como alternativa de lazer pela maioria das pessoas que vivem nos grandes centros urbanos. Entretanto, as condições sanitárias das águas desses estabelecimentos é uma importante questão na manutenção da saúde dos consumidores. Objetivo. Avaliar as condições sanitárias da água e a ocorrência do gênero Aeromonas em lagoas de pesque-pague localizados na Região Metropolitana de São Paulo. Métodos. Amostras de 30 lagoas de pesca foram obtidas durante as estações seca (inverno) e chuvosa (verão), para contagem de coliformes fecais e ocorrência de bactérias patogênicas tais como Salmonella spp e Aeromonas spp, de acordo com APHA (1995) e técnicas moleculares segundo AUSUBEL e col. (1995). Resultados. Cerca de 53,3% das lagoas de pesca apresentaram coliformes fecais e Salmonella spp acima dos valores recomendados pelo Conselho Nacional do Meio Ambiente (CONAMA N° 20- 01/06/86) durante a estação seca e cerca de 33,3% na chuvosa. O gênero Aeromonas foi observada em alta freqüência (>80%) nas lagoas de pesca, durante os períodos seco e chuvoso. Em adição, uma alta diversidade de espécies de Aeromonas foi observada também nas amostras de água (61%) e peixe (55,5%). Conclusões. Os elevados níveis de matéria orgânica nos reservatórios observados durante a estação chuvosa contribuíram para os níveis de coliformes fecais e Aeromonas spp, além disso, a prática de manejo inadequada contribuiu para a manutenção de uma qualidade da água insatisfatória. Em adição, cepas de Aeromonas spp detectadas nas amostras de água e peixe, durante ambos os períodos, apresentaram uma elevada porcentagem de plasmídios, sugerindo a ocorrência de fatores de resistência neste grupo de bactérias patogênicas.
Titre en anglais
The evaluation of sanitary conditions and the ocurrence of the genus Aeromonas in fee-fishing ponds located in the São Paulo Metropolitan Region, Brazil
Mots-clés en anglais
Aeromonas spp
Escherichia coli
Fecal Coliforms
Fee-fishing Ponds
Fish Quality
Management
Plasmid
Public Health
Salmonella spp
Water Quality
Resumé en anglais
Introduction. The activities of sportive fishing called as Fee-fishing ponds have been used as recreational alternative for most of the people who live in populous urban centers. However, the sanitary condition of the water of these establishments is an important issue in maintaining the consumer's health. Objective. Evaluate the sanitary conditions of the water and the occurrence of genus Aeromonas in fee-fishing ponds located in São Paulo Metropolitan Region. Methods. Samples from 30 fishing ponds were taken during the dry (winter) and rainy (summer) seasons to measure fecal coliform and occurrence of pathogenic bacteria such as Salmonella spp and Aeromonas spp following APHA (1995) and molecular techniques according to AUSUBEL (1995). Results. About 53,3% of the fishing ponds presented fecal coliforms and Salmonella spp, above the recommended values of the National Council of Environment (CONAMA N°.20 - 01/06/86), during dry season and about 33,3% in the rainy. The genus Aeromonas was observed with high frequency (>80%) in fishing ponds, during dry and rainy seasons. In addition, a high diversity of species of Aeromonas was also observed in water (61%) and fish samples (55,5%). Conclusions. The high levels of organic nutrients in the reservoirs observed during the rainy season contributed to the levels of fecal coliforms and Aeromonas spp. besides, improper management practices contributed to the maintenance of unsuitable water quality. In addition, Aeromonas strains detected in water and fish samples during both seasons presented a high percentage of plasmids, suggesting the occurrence of resistance factors in this group of pathogenic bacteria.
 
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Date de Publication
2022-02-10
 
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