Introdução: Muitos estudos apontam para a necessidade da identificação de fatores de risco para as Doenças Periodontais Destrutivas - DPD, importante causa de edentulismo em adultos. Realizou-se um estudo de caso controle, na zona leste do município de São Paulo em um Programa de Saúde da Família - PSF. Material e Método: Examinou-se 303 controles, indivíduos com periodonto normal, sangramento ou cálculo, e 318 casos, indivíduos com bolsas periodontais rasas e profundas, segundo critérios do Índice Comunitário Periodontal - CPI, eram pessoas de ambos os sexos, com idades entre 25 e 55 anos de idade. Investigou-se a influência das variáveis idade, sexo, estado conjugal, religião, naturalidade, ocupação, escolaridade e anos de estudo. Procurou-se identificar diabetes, distúrbios neurológicos e psíquicos, doenças ou estados imuno-depressivos quanto ao tempo de duração e uso de medicação. Investigou-se o uso de tabaco, tempo de uso, quantidades consumidas e grau de dependência de nicotina, medida pelo teste de Faggerströn, assim como o consumo de álcool, quantidades consumidas e a história de consumo na última semana, no último mês, no último ano, há 5, 10 e 20 anos. Perda de inserção periodontal, medida pelo indicador de Perda de Inserção Periodontal - PIP, experiência de cárie coronária e radicular, uso e tipo de prótese e Índice de Higiene Oral Simplificado - IHOS complementaram a avaliação. Resultados: À análise de regressão múltipla, verificou-se que idade acima de 35 anos, sexo masculino, higiene deficiente, uso de próteses parciais e consumo de álcool no último ano foram independentes para as DPD (p<0,005), com incremento do risco. Conclusões: Verificou-se que além de sexo, idade, higiene deficiente e uso de próteses parciais fixas ou removíveis, o consumo do álcool no último ano são fatores associados ao risco para DPD.

Introduction: Many studies have suggested the need for the identification of risk factors for Destructive Periodontal Diseases (DPD), important cause of edentulism in adults. A control case study was carried out in the eastearn São Paulo city envolving a Family Health Program. Material and Method: This study examined 303 controls (individuals with normal periodontal tissues, bleeding or calculus) and 318 cases (individuals with periodontal pockets) according to criteria of the Cornrnunity Periodontal Index. individuals were of both genders, age 25 to 55 years. The influence of age, sex, marital status, religion, naturality, occupation, education and years of study was investigated. In this study, diabetes, neurological and psychic disturbances, imuno-depressive diseases (their stages and duration) and medication use were assessed. Tobacco use (amount and duration) and degree of nicotine dependence were measured by using the Faggerströn test. The history of alcohol consumption as to amount and frequency was also verified in the following periods: last week, last month, last year, and in the past 5, 10 and 20 years. Periodontal loss, measured by the indicator of Periodontal Loss, experience of coronary and root decay, prosthesis use and type and Simplified Index of Oral Hygiene were also evaluated. Results: In multiple regression analysis, it was verified that age above 35 years, male, deficient hygiene, use of partial prosthesis and alcohol consumption in the last year contributed to DPD (p <0,005), increasing their risk. Conclusions: It was verified that besides sex, age, deficient hygiene and use of fixed or removable partial prostheses, the consumption of alcohol in the last year were associated with risks for DPD.