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Disertación de Maestría
DOI
https://doi.org/10.11606/D.6.2005.tde-18012022-223943
Documento
Autor
Nombre completo
Ricardo Malaguti
Instituto/Escuela/Facultad
Área de Conocimiento
Fecha de Defensa
Publicación
São Paulo, 2005
Director
Tribunal
Waldman, Eliseu Alves (Presidente)
Luna, Expedito José de Albuquerque
Matté, Maria Helena
Título en portugués
Novas abordagens da vigilância de doenças transmitidas por alimentos
Palabras clave en portugués
Controle
Doenças Transmitidas por Alimentos
Epidemiologia
Vigilância
Resumen en portugués
Introdução: As doenças infecciosas tradicionalmente estiveram vinculadas com a miséria e o subdesenvolvimento. Os novos modelos de desenvolvimento, as políticas de industrialização e suas conseqüências, como as mudanças nos hábitos das populações, alterações ambientais urbanas e rurais, migrações e intercâmbio internacional, conferiram maior amplitude e complexidade aos fatores causais de doenças dessa natureza. As doenças transmitidas por alimentos (DTA) representam atualmente fração importante das doenças emergentes, tanto pela contaminação por microorganismos, quanto pela presença de produtos tóxicos, repercutindo em elevada morbi-mortalidade. Objetivos: Discutir as características, objetivos e vantagens da incorporação no Brasil de um modelo estratégico de vigilância de DTA segundo a experiência da rede nacional de caracterização molecular para vigilância desses agravos em implantação em países industrializados, a PulseNet. Métodos: Desenvolvimento sistematizado do tema pela pesquisa, análise, seleção e interpretação de conhecimentos disponíveis na literatura constituindo-se de um trabalho de revisão e atualização. Considerações Finais: As DTA constituem importante problema de saúde pública de países em desenvolvimento e industrializados; sua multicausalidade, intrínseca aos modelos de desenvolvimento econômico, demanda abordagens multidisciplinares no estabelecimento de estratégias para o seu controle e a aplicação experimental de modelos de vigilância, cujos resultados têm-se revelado satisfatórios.
Título en inglés
New approaches of foodborne diseases surveillance
Palabras clave en inglés
Control
Epidemiology
Foodborne Diseases
Surveillance
Resumen en inglés
Introduction: Infectious diseases have traditionally been associated to misery and underdevelopment. New development models, industrialization policies and their consequences, such as the changes in the populations habits, rural and urban environmental changes, migration and international exchange, provide a greater range and complexity to the causal factors of these kinds of diseases. Foodborne diseases currently represent an important fraction of emerging diseases, both through contamination by microorganisms and by the presence of toxic products, resulting in high morbidity and mortality rates. Objectives: Discuss the characteristics, objectives, concepts, feasibility and advantages of the implementation of a new strategic foodborne disease surveillance model in Brazil, namely PulseNet. Methods: Systematic development of the topic through research, analysis, selection and interpretation of available knowledge in the literature, comprising a task of revision and updating. Final Considerations: Foodborne diseases are an important public health problem in developed and developing countries, their multicausalities, intrinsic to economic development models, demand multidisciplinary approaches to the establishment of control strategies and the experimental application of surveillance models, the results of which have proved to be quite satisfactory.
 
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Fecha de Publicación
2022-01-18
 
ADVERTENCIA: El material descrito abajo se refiere a los trabajos derivados de esta tesis o disertación. El contenido de estos documentos es responsabilidad del autor de la tesis o disertación.
  • MALAGUTI, R., ANTUNES, J. L. F., e WALDMAN, E. A. Mortalidade por tuberculose no município de São Paulo, 1920 a 2000. Análise por coortes de nascidos. In VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, Brasilia, 2003. Ciência e Saúde Coletiva.Rio de Janeiro : ABRASCO, 2003. Resumo.
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