O crescimento aeróbio de Azospirillum brasilense SP 245 foi estudado na faixa de temperatura de 30 a 40°C em agitador rotativo em diversas concentrações de frutose ou glicerol como fontes de carbono e em fermentador (processo contínuo e descontínuo) a 38°C com frutose e a 36°C com glicerol, procurando desenvolver um processo industrial de produção de inoculantes para a cultura do trigo. No crescimento com frutose observou-se que a velocidade específica do crescimento era inibida pela concentração inicial de substrato, segundo uma equação tipo Andrews. A energia de ativação para esse mesmo substrato era de 15,0 kcal/mol e o zero biológico 10°C. Em todos os cultivos com glicerol e extrato de levedura foram observadas duas fases de crescimento exponencial, motivadas pelo consumo preferencial das substâncias nitrogenadas presentes no extrato de levedura. As energias de ativação para as fases de crescimento eram 20,1 kcal/mol (1ª fase) e 9,8 kcal/mol (2ª fase). Em muitas situações de cultivo, principalmente com glicerol foi observada floculação do microrganismo. Os coeficientes de transferência de oxigênio nos cultivos em ambos os substratos puderam ser ajustados por uma equação tipo Riet. Quatro alternativas de processo de produção foram sugeridas e efetuou-se uma avaliação econômica preliminar imaginando a implantação de unidades com esses processos. A alternativa que apresentou maior rentabilidade foi a de processo contínuo com frutose (So = 8,5 g/l) seguida da de processo contínuo com glicerol (Go = 5,0 g/l). A produtividade celular (cel/l.h) era a grandeza que causava maiores impactos nos custos de produção, seguida do preço da matéria-prima.

The aerobic growth of Azospirillum brasilense SP 245 was studied in the temperature range of 30 to 40°C in rotatory shaker at several concentration of fructose or glycerol as carbon sources, and in fermenter (continuous and discontinuous processes) at 38°C with fructose and 16 °C with glycerol aiming the development of industrial production processo f inoculants for wheat. It was observed that specific growth rate was inhibited by initial fructose concentration, foççowing a Andrews-type equation. The activation energy for this substrate was 15,0 kcal/mol and the biological zero was 10 °C. In all runs with glycerol and yeast extract it was observed two exponential growth phases, motivated by preferential consumption of nitrogenous substances present in the yeast extract. The activation energies were 20.1 (1st phase) and 9.8 kcal/mol (2nd). As several culture conditions, specially with glycerol, microbial floculation was observed. The oxygen transfer coefficients for both substrates followed a Riet-type equation. Four alternative processes were suggested and a preliminary economic evaluation was performed, for the implantation of industrial unities with those (processes). Continuous production with fructose (So = 8.5 g/) was the alternative that presented the Best profilability, followed by contínuos process with glycerol (G0 = 5g/). Cellular productivity was the variable responsible for greatest impacts on production costs, followed by feedstocks prices.