A presente pesquisa teve como objetivo desenvolver atividades para favorecer a aprendizagem de Química por meio de aulas de campo no Sítio São João, compreendido como um "laboratório ao ar livre", tendo como tema a percepção da água, tipos de solos e seu manejo, biodiversidade, alimentação saudável, importância da floresta para a agricultura; demanda bioquímica de oxigênio (DBO); sistema de horta agroflorestal e horticultura convencional. Os sujeitos da pesquisa são estudantes da única escola pública do município de Torrinha - SP, na faixa etária de 15 e 16 anos, provenientes da zona urbana e rural. As atividades foram elaboradas para e com os alunos da 2ª série do Ensino Médio, na disciplina de Química, de acordo com a regulamentação da grade curricular do estado de São Paulo para o ensino médio. A técnica escolhida foi a pesquisa ação, constituída por visita ao sítio, e posterior aplicação de questionário para verificação da aprendizagem do aluno. Foram aplicados dois questionários (testes e questões objetivas). O primeiro foi para avaliar os conhecimentos prévios dos educandos sobre os temas abordados durante a visita ao Sítio São João. O segundo questionário avaliou o aprendizado depois da visita. Os questionários aplicados foram fundamentados nos temas e nas atividades vivenciadas durante a visita ao sítio. Os resultados obtidos mostram que houve uma melhora significativa no aprendizado, favorecendo a construção do conhecimento integral com a integração dos conteúdos curriculares envolvidos. A cartilha, produto educacional gerado, visa auxiliar os professores do estado de São Paulo que ministram aulas na área de Ciências da Natureza e Suas Tecnologias, no ensino médio, especificamente a disciplina de química, a contextualizarem os conteúdos contemplados pelo Currículo do estado de São Paulo, a partir de visitas ao Sítio São João.

This research aimed to develop activities to favor the learning of Chemistry through field classes at farm São João, understood as an "open-air laboratory", with the theme of water perception, soil types and their management, biodiversity, healthy food, the importance of the forest for agriculture; biochemical oxygen demand (BOD); system of agroforestry and conventional horticulture. The research subjects are students from the only public school in the municipality of Torrinha - SP, aged between 15 and 16 years, from the urban and rural areas. The activities were designed for and with students of the 2nd grade of High School, in the discipline of Chemistry, according to the regulation of the curriculum of the state of São Paulo for high school. The chosen technique was action research, consisting of visiting the site, and subsequently applying a questionnaire to verify the student's learning. Two questionnaires (tests and objective questions) were applied. The first was to assess the students' prior knowledge on the topics covered during the visit to farm São João. The second questionnaire assessed learning after the visit. The questionnaires applied were based on the themes and activities experienced during the visit to the site. The results obtained show that there was a significant improvement in learning, favoring the construction of comprehensive knowledge with the integration of the curricular contents involved. The booklet, an educational product generated, aims to help teachers in the state of São Paulo who teach classes in the area of Natural Sciences and Its Technologies, in high school, specifically the discipline of chemistry, to contextualize the contents contemplated by the Curriculum of the state of Paulo, from visits to farm São João.