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Disertación de Maestría
DOI
https://doi.org/10.11606/D.17.2020.tde-19082020-225834
Documento
Autor
Nombre completo
Nilton Augusto da Silva
Dirección Electrónica
Instituto/Escuela/Facultad
Área de Conocimiento
Fecha de Defensa
Publicación
Ribeirão Preto, 2020
Director
Tribunal
Navarro, Anderson Marliere (Presidente)
Almeida, Ane Cristina Fayão
Ferraz, Ivan Savioli
Sartorelli, Daniela Saes
Título en portugués
Relação entre estado nutricional do selênio e do zinco com o desenvolvimento infantil
Palabras clave en portugués
Deficiências nutricionais
Desenvolvimento infantil
Gestação
Selênio
Zinco
Resumen en portugués
O selênio e o zinco vêm sendo apontados como minerais essenciais ao desenvolvimento infantil, ao mesmo tempo pesquisas recentes, com o objetivo de melhorar o entendimento dos mecanismos envolvidos tem sido o foco dos estudos. Objetivo: Verificar a relação entre o estado nutricional do selênio e do zinco durante a gestação com o desenvolvimento infantil. Métodos: O grupo amostral foi composto por 29 crianças, nascidas de mulheres que foram avaliadas durante a gestação (segundo ou terceiro trimestre), em 2015, quanto ao estado nutricional de zinco e selênio. As crianças foram submetidas a avaliação do desenvolvimento neuropsicomotor através de escala Bayley de desenvolvimento. Ocorreu dosagem de zinco e selênio plasmático, eritrocitário e urinário das crianças e mães; foi verificado o diagnóstico nutricional das crianças, mães e pais que responderam ao questionário estruturado socioeconômico. Resultados: As crianças apresentaram idade média de 3±0,3 anos. 72,4% e 17,2% das crianças e mães, respectivamente, apresentaram deficiência de zinco eritrocitário. Quanto ao selênio eritrocitário, 62,1% das crianças e 37,9% das mães apresentaram deficiencia. O selênio plasmático gestacional apresentou correlação significativa com o diagnóstico do desenvolvimento neuropsicomotor (r = -0,49 e p = 0,008), com os domínios de comunicação (r = -0,46 e p = 0,01) e com o motor grosso - habilidades axiais (r = -0,55 e p = 0,002). Não encontramos correlação dos níveis de Zinco gestacional plasmático e eritrocitário com desenvolvimento infantil. Conclusão: Crianças nascidas de mães que apresentaram baixos níveis de selênio durante a gestação demonstraram piores resultados quanto ao desenvolvimento neuropsicomotor; assim como, aos domínios de comunicação e motor grosso, o que não foi observado para o Zinco e sua correlação com o desenvolvimento das crianças.
Título en inglés
Relationship between selenium and zinc nutritional status with child development
Palabras clave en inglés
Child development
Deficiency diseases
Pregnant
Selenium
Zinc
Resumen en inglés
Selenium and zinc have been identified as essential minerals for child development, at the same time recent research, with the aim of improving the understanding of the mechanisms involved, has been the focus of studies. Aim: We aimed to verify the relationship between the nutritional status of selenium and zinc during pregnancy with Child Development. Methods: The sample group consisted of 29 children, born from women who were evaluated during pregnancy (second or third trimester), in 2015, regarding the nutritional status of zinc and selenium. The children were submitted to neuropsychomotor development assessment using the Bayley developmental scale. Plasma, erythrocyte and urinary selenium and plasma and erythrocyte zinc levels were analyzed in children and mothers; the nutritional diagnosis of the children, mothers and fathers who answered the structured socioeconomic questionnaire was verified. Results: The children were an average age of 3 ± 0.3 years. 72.4% and 17.2% of children and mothers, respectively, had erythrocyte zinc deficiency. As for erythrocyte selenium, 62.1% of children and 37.9% of mothers were lacking the mineral. The gestational plasma selenium showed a significant correlation with the diagnosis of neuropsychomotor development (r = -0.49 and p = 0.008), with the communication domains (r = -0.46 and p = 0.01) and with the gross motor - skills axial (r = -0.55 and p = 0.002). We did not find a correlation between the levels of plasmatic and erythrocyte gestational zinc with child development. Conclusion: Children born from mothers who had low levels of selenium during pregnancy showed worse results in terms of neuropsychomotor development; as well as to the domains of communication and gross motor, which was not observed for Zinc and its correlation with the development of children.
 
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Fecha de Publicación
2020-10-26
 
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