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Tese de Doutorado
DOI
https://doi.org/10.11606/T.11.2022.tde-12052022-153454
Documento
Autor
Nome completo
Candida Pollyanna Francisco Azevedo
E-mail
Unidade da USP
Área do Conhecimento
Data de Defesa
Imprenta
Piracicaba, 2022
Orientador
Banca examinadora
Ruiz, Urbano dos Santos (Presidente)
Budiño, Fábio Enrique Lemos
Campos, Paulo Henrique Reis Furtado
Garbossa, Cesar Augusto Pospissil
Título em português
Avaliação de aditivos alternativos, em substituição aos antibióticos, na alimentação de leitões recém-desmamados
Palavras-chave em português
Extrato pirolenhoso
Prebióticos
Saúde intestinal
Sistema imune
Resumo em português
O presente estudo foi dividido em dois experimentos, utilizando-se leitões recém-desmamados, dos 21 aos 63 dias de idade, para avaliação de aditivos alternativos a antibióticos promotores de crescimento (APC). No experimento 1 os animais foram alimentados com uma dieta basal (DB) sem qualquer aditivo zootécnico, ou com dietas similares à DB, porém suplementadas com β-glucanos em 50 e 100 ppm (BG50 e BG100), mananoligossacarídeos (MOS) e halquinol, com 10 repetições e 5 animais por unidade experimental (UE). Os parâmetros avaliados foram ganho de peso diário de (GPD), consumo diário de ração (CDR), conversão alimentar (CA), incidência de diarreia, morfologia intestinal, marcadores da resposta imune (Imunoglobulinas A, G e M), eritrograma e hemograma completo. Fezes de suínos adultos diluídas em água (1:5) foram aspergidas sobre as baias antes do alojamento, a fim de promover desafio sanitário. No experimento 2 os suínos receberam uma DB sem qualquer aditivo zootécnico, DB com halquinol ou extrato pirolenhoso (EP) em 1 (EP1), 2 (EP2) e 3% (EP3), totalizando 5 tratamentos, 10 repetições e 4 animais por unidade experimental. Foram avaliadas o GDP, CDR, CA, incidência de diarreia, pesos (relativo e absoluto) dos órgãos, morfologia intestinal, pH dos conteúdos do estômago e ceco, marcadores da resposta imune (Interleucinas (IL) IL-6, IL-10 e TNF-α), parâmetros sanguíneos e composição microbiana do conteúdo do ceco dos leitões. Cada animal foi inoculado com 1 mL com cepa de Escherichia coli enterotoxigênica (ETEC): E. coli U21 (K88 + / LT + / STb + / F18 + / Sta +), para promover desafio sanitário. Além disso, foi realizado o teste in vitro para determinar concentração inibitória mínima e a concentração bactericida mínima. Em ambos os experimentos, adotou-se delineamento experimental em blocos casualizados e os dados foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey (P < 0,05). No experimento 1, não foram observados efeitos dos tratamentos sobre o desempenho e a incidência de diarreia. Contudo, os animais alimentados com BG100 apresentaram tendência (P = 0,0624) para maior GDP em relação aos leitões submetidos a DB (264.1 vs. 213.4g/dia), de 8 a 14 dias do experimento. Não houve efeito da suplementação de prebióticos sobre a morfologia intestinal e os parâmetros hematológicos. Entretanto, os leitões alimentados com BG50 apresentaram concentração de neutrófilos 20% maior (P < 0,05) em comparação aos animais que receberam a DB no dia 21 e, além disso, a inclusão de MOS nas dietas aumentou (P < 0,05) a concentração de linfócitos em 14% no soro sanguíneo dos animais do grupo controle, em comparação ao grupo BG50. A concentração de IgA no soro sanguíneo dos animais DB foi duas vezes maior (P < 0,05) em comparação ao grupo alimentado com BG100 no dia 7. No experimento 2, não foram observados efeitos dos tratamentos sobre o desempenho, pesos (relativo e absoluto) dos órgãos, incidência de diarreia, morfologia intestinal, pH do estômago e ceco e parâmetros sanguíneos. A inclusão de EP e antibiótico contribuíram para a concentração de IL-10, aumentando, assim, a imunomodulação e redução da resposta inflamatória. A concentração de Lactobacillus no conteúdo do ceco foi maior (P < 0,05) nos animais que receberam EP3. Além disso, observou-se reduções numéricas de 90,5%, 64,3%, 62,1% e 34,6% nos gêneros Escherichia coli, Clostridium 1, Streptococcus e Campylobacter, respectivamente, em razão da utilização do EP. Os testes in vitro demonstraram o efeito bacteriostático e bactericida do EP a 6%. Mais estudos são necessários para elucidar os níveis dos prebióticos e EP na ração e seus efeitos sobre o desempenho, sistema imune e saúde intestinal em leitões pós-desmame.
Título em inglês
Evaluation of alternative additives, to replace antibiotics, in the feed of weanling piglets
Palavras-chave em inglês
Immune system
Intestinal health
Prebiotics
Pyroligneous extract
Resumo em inglês
The present study was divided into two experiments, using newly weaned piglets, from 21 to 63 days of age, to evaluate alternative additives to growth-promoting antibiotics (GPA). In experiment 1, the animals were fed a basal diet (BD) without any growth promoter additive, or diets similar to BD, but supplemented with β-glucans at 50 and 100 ppm (BG50 and BG100), mannanoligosaccharides (MOS) and halquinol, with 10 replicates and 5 animals per experimental unit (EU). The parameters evaluated average daily gain (ADG), average daily feed intake (ADFI), feed conversion (FC), incidence of diarrhea, intestinal morphology, immune response markers (Immunoglobulins A, G and M) and blood parameters. Adult swine feces diluted in water (1:5) were sprinkled over the pens before housing, in order to promote a sanitary challenge. In experiment 2 the pigs received a BD without any growth promoter additive, BD with halquinol or pyroligneous extract (PE) in 1 (PE1), 2 (PE2) and 3% (PE3), totaling 5 treatments, 10 repetitions and 4 animals per unit experimental. The parameters evaluated were the ADG, ADFI, FC, diarrhea incidence, organ weights (relative and absolute), intestinal morphology, stomach and cecum contents pH, immune response markers (Interleukins (IL) IL-6, IL-10 and TNF- α), blood parameters and microbial composition in the cecum content of the piglets. Each animal was inoculated with 1 mL of an enterotoxigenic Escherichia coli strain (ETEC): E. coli U21 (K88 + / LT + / STb + / F18 + / Sta +), to promote sanitary challenge. In addition, the in vitro test was performed to determine the minimum inhibitory concentration and the minimum bactericidal concentration. In both experiments, a randomized block design was adopted and data were subjected to analysis of variance and means were compared by Tukey's test (P < 0.05). In experiment 1, no effects of treatments on growth performance and incidence of diarrhea were observed. However, animals fed BG100 tended (P = 0.0624) to have higher ADG compared to piglets fed BD (264.1 vs. 213.4g/day), from 8 to 14 days of the experiment. There was no effect of prebiotics supplementation on intestinal morphology and hematological parameters. However, piglets fed with BG50 had 20% higher neutrophil concentration (P < 0.05) compared to animals that received BD on day 21 and, in addition, the inclusion of MOS in the diets increased (P < 0 .05) the concentration of lymphocytes in 14% in the blood serum of animals compared to the BG50 group. The IgA concentration in the blood serum of BD animals was twice as high (P < 0.05) compared to the group fed BG100 on day 7. In experiment 2, no treatment effects were observed on growth performance, organ weights (relative and absolute), incidence of diarrhea, intestinal morphology, stomach and cecum pH and blood parameters. The inclusion of PE and antibiotics contributed to the concentration of IL-10, thus increasing immunosuppression. The concentration of Lactobacillus was higher (P < 0.05) in cecum content of animals that received EP3. Furthermore, numerical reductions of 90.5%, 64.3%, 62.1% and 34.6% were observed in the genera Escherichia coli, Clostridium 1, Streptococcus and Campylobacter, respectively, due to the use of PE. In vitro tests demonstrated the bacteriostatic and bactericidal effect of 6% PE. More studies are needed to elucidate the levels of prebiotics and PE in the feed and their effects on performance, immune system and intestinal health in post-weaning piglets.
 
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Data de Publicação
2022-05-13
 
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