O projeto avaliou os efeitos da aflatoxina B₁ (AFB₁) e fumonisina B₁ (FB₁), isoladas e associadas, sobre a produtividade e a qualidade dos ovos de codornas poedeiras (Coturnix coturnix japonica). Duzentas e oitenta e oito aves, adquiridas com idade de 8 semanas, foram subdivididas em 6 grupos experimentais (48 aves por grupo) e submetidas a 6 tipos de tratamentos, constituídos por rações contendo AFB₁ e FB₁ nas concentrações: (0 AFB₁+0 FB₁), (0 AFB₁+10 mg/kg FB₁), (50 µg/kg AFB1+0 FB1), (50 µg/kg AFB₁+10 mg/kg FB₁), (200 µg/kg AFB₁+0 FB₁), e (200 µg/kg AFB₁+10 mg/kg FB₁). As aves foram alimentadas durante 140 dias (5 ciclos de 28 dias). Os parâmetros de produtividade foram avaliados semanalmente, através do consumo de ração, peso dos ovos, índice de conversão alimentar e curva de produção. A qualidade dos ovos foi avaliada a cada ciclo de 28 dias, cada ovo produzido nesse dia foi analisado individualmente para a determinação do valor de unidade Haugh, gravidade específica e percentual do peso da casca. Ao final do 5º período experimental, o peso médio dos ovos foi significativamente menor (p < 0,05) nas aves alimentadas com 10 mg FB₁/kg, 50 µg/kg AFB₁, 200 µg/kg AFB₁ e com o tratamento de associação de 10 mg FB₁/kg + 50 µg/kg AFB₁. Em relação à produção de ovos, as codornas alimentadas com 10 mg FB₁/kg apresentaram uma diminuição significativa (p < 0,05), ao final do 3º, 4º e 5º ciclos. O consumo médio diário de ração foi significativamente menor (p< 0,05) nas aves alimentadas com 10 mg FB₁/kg, ao final do 4º e 5º ciclos, enquanto que os níveis de 50 ou 200 µg/kg AFB₁ provocaram uma diminuição significativa (p < 0,05), ao final do 5º período experimental. Ao final do 1º, 2º e 5º ciclos, o consumo médio de ração foi significativamente menor (p< 0,05) nas aves tratadas com 10 mg FB₁/kg + 50 µg/kg AFB₁. Os índices de conversão alimentar e os valores de Unidades Haugh não foram afetados (p > 0,05) pelos tratamentos. A gravidade específica dos ovos foi significativamente menor (p < 0,05) ao final do 5º ciclo, nas aves tratadas com 10 mg FB₁/kg + 200 µg/kg AFB₁. Observou-se uma diminuição significativa (p < 0,05) na porcentagem do peso de casca, nas aves tratadas com 10 mg FB₁/kg ao final do 1º ciclo, entretanto, houve um aumento significativo (p < 0,05) nos tratamentos com 200 µg/kg AFB₁ e também com 10 mg/kg FB₁ + 50 µg/kg AFB₁ ao final do 1º ciclo. Já ao final do 5º ciclo, o aumento na porcentagem de peso de casca (p < 0,05) ocorreu somente nas aves tratadas com 10 mg/kg FB₁ + 200 µg/kg AFB₁. Os resultados demonstraram que a administração prolongada de FB₁ e AFB₁, isoladas ou associadas nos níveis utilizados no presente experimento, pode causar prejuízos econômicos aos produtores de ovos de codornas.

This study evaluated the individual and combined effects of aflatoxin B₁ (AFB₁) and fumonisin B₁ (FB₁) on egg quality and performance of laying Japanese quail (Coturnix coturnix japonica). Two hundred twenty-eight birds were purchased at 8 week of age and randomly distributed into 6 experimental groups and given rations containing AFB₁ and FB₁ at the following levels: (0 AFB₁+0 FB₁), (0 AFB₁+10 mg/kg FB₁), (50 µg/kg AFB₁+0 FB₁), (50 µg/kg AFB₁+10 mg/kg FB₁), (200 µg/kg AFB₁+0 FB₁), e (200 µg/kg AFB₁+10 mg/kg FB₁). The birds were fed for 140 days (5 28-day laying periods). Each treatment consisted of four replicates of twelve quail. Egg production and individual egg weight were checked daily. Feed consumption and feed utilization were determined weekly. Eggs laid in the last day of each 28-day laying period were collected and submitted to individual analysis for specific gravity, Haugh units and percent egg shell. Results showed that average egg weight at the end of the fifth cycle was significantly lower (p < 0,05) for groups fed 10 mg FB₁/kg, 50 µg/kg AFB₁, 200 µg/kg AFB₁ and also for the group fed 10 mg FB₁/kg + 50 µg/kg AFB₁. Average egg production significantly decreased (p < 0,05) for groups fed 10 mg FB₁/kg by the end of the third, fourth and fifth cycles. Feed consumption was significantly lower (p < 0,05) for group exposed to 10 mg FB₁/kg, by the end of fourth and fifth cycles, whereas birds fed 50 or 200 µg/kg AFB₁ showed a significant decrease (p < 0,05) on feed consumption, by the end of fifth cycle. Birds exposed to 10 mg FB₁/kg + 50 µg/kg AFB₁ also showed lower values (p < 0,05) of feed consumption, by the end of first, second and fifth cycles. Feed utilization and Haugh units were not affected (p > 0,05) by AFB₁ and FB₁. Average egg specific gravity was significantly lower (p < 0,05) for group fed 10 mg FB₁/kg + 200 µg/kg AFB₁, by the end of fifth cycle. Percent egg shell was significantly lower (p < 0,05) for group exposed to 10 mg FB₁/kg, by the end of the first cycle, however, birds exposed to 200 µg/kg AFB₁ and also to 10 mg/kg FB₁ + 50 µg/kg AFB₁, showed a significantly increase (p < 0,05) of percent egg shell, by the of the first cycle. Percent egg shell was significantly higher (p < 0,05) for group fed 10 mg/kg FB₁ + 200 µg/kg AFB₁ , by the end of fifth cycle. The results obtained in the present study showed that the prolonged administration of FB₁ and AFB₁, singly or combined at the levels checked, may cause economic losses to the quail egg producers.