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Mémoire de Maîtrise
DOI
10.11606/D.10.2007.tde-12122007-162216
Document
Auteur
Nom complet
Marco Aurélio Elmer Lopes
Adresse Mail
Unité de l'USP
Domain de Connaissance
Date de Soutenance
Editeur
São Paulo, 2007
Directeur
Jury
Ferreira, Antônio José Piantino (Président)
Knöbl, Terezinha
Moreno, Andrea Micke
Titre en portugais
Isolamento e identificação de bactérias do trato entérico de avestruzes e a sua aplicação na exclusão competitiva de patógenos entéricos
Mots-clés en portugais
Avestruz
Exclusão competitiva
Salmonella
Resumé en portugais
Bactérias da microbiota entérica de avestruzes foram isoladas e fermentadas (produto experimental denominado de ECOS). Em seguida, foram utilizadas na exclusão competitiva de Salmonella Typhimurium em pintinhos ("Gallus gallus") e em avestruzes recém nascidas ("Struthio camelus"). Os pintinhos e as avestruzes foram desafiados por via oral com a concentração de 1x104 UFC/ ave e 1x105 UFC/ ave, respectivamente. O ECOS reduziu significativamente a excreção de Salmonella Typhimurium em pintinhos e avestruzes recém nascidos infectados experimentalmente. O ECOS também reduziu significativamente os casos de enterites associadas à mortalidade em avestruzes, em testes de campo. Outros aspectos observados em avestruzes tratados a campo foram a redução do tempo de absorção do saco vitelínico e o aumento do ganho de peso. O ECOS mostrou ser uma importante ferramenta na melhoraria dos índices zootécnicos em estrutiocultura.
Titre en anglais
Isolation and identification of ostrich enteric bacteria and its application on competitive exclusion of enteric pathogen
Mots-clés en anglais
Competitive exclusion
Ostrich
Salmonella
Resumé en anglais
Bacterias of ostrich enteric microbiota were isolated and fermented (product called ECOS). Afterwards, they were used into a competitive exclusion of Salmonella Typhimurium in chicks ("Gallus gallus") and in ostriches chicks ("Struthio camelus"). The chicks and the ostriches were challenged by oral administration by 1x104 UFC/ chick e 1x105 UFC/ chick, respectively. ECOS reduced the excretion of Salmonella Typhimurium in chicks and ostriches chicks experimentaly infected. ECOS reduced, as well, cases of enteric diseases associated to ostrich mortality, in field tests. Another aspect observed in field treated ostrich, was the reduction of yolk sac absorption time and the increase of weight gain. ECOS showed to be an important tool to increase the zootecnical standards in ostrich farming.
 
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Date de Publication
2007-12-19
 
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