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Bromatologia

  
 
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Nome
Título
Área
Documento
Unidade
Ano
Abe-Matsumoto, Lucile Tiemi
Ácido elágico em alimentos regionais brasileiros
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2008
Agopian, Roberta Ghedini Der
Ocorrência e biossíntese de frutooligossacarídeos em banana
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2009
Alezandro, Marcela Roquim
Caracterização e biodisponibilidade de derivados de ácido elágico da jabuticaba (Myrciaria...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2013
Alezandro, Marcela Roquim
Determinação de isoflavonas e capacidade antioxidante de alimentos industrializados...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2009
Almeida, Joaquim Mauricio Duarte
Flavonóides e ácidos cinâmicos de cana-de-açúcar (
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2006
Alvares, Priscila Pedullo
Ocorrência e caracterização de Escherichia coli produtora de toxina de Shiga na linha...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2011
Andrade, Elma Regina Silva de
Absorção da S-metilcisteína e do peptídeo gama-glutamil-S-metilcisteína em estudo...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2002
Andrade, Jonathan de Magalhães
Análise diferencial do proteoma da polpa de manga (Mangifera indica L.) e identificação...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2011
Andrigheto, Cristiano
Disseminação de Salmonella Enteritidis isoladas em uma cadeia produtiva industrial...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2006
Andrigheto, Cristiano
Disseminação de Listeria monocytogenes em uma linha de produção de "nuggets" congelados...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2000
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