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Bromatologia

  
 
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Nome
Título
Área
Documento
Unidade
Ano
Abe-Matsumoto, Lucile Tiemi
Ácido elágico em alimentos regionais brasileiros
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2008
Agopian, Roberta Ghedini Der
Ocorrência e biossíntese de frutooligossacarídeos em banana
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2009
Alezandro, Marcela Roquim
Caracterização e biodisponibilidade de derivados de ácido elágico da jabuticaba (Myrciaria...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2013
Alezandro, Marcela Roquim
Determinação de isoflavonas e capacidade antioxidante de alimentos industrializados...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2009
Almeida, Joaquim Mauricio Duarte
Flavonóides e ácidos cinâmicos de cana-de-açúcar (
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2006
Alvares, Priscila Pedullo
Ocorrência e caracterização de Escherichia coli produtora de toxina de Shiga na linha...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2011
Amaral, Lucas Bueno do
Estudo da composição volátil e química dos vinhos da variedade Syrah de duas regiões...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2021
Anacleto, Sara Lima
Flavanonas de Citrus - mecanismos de proteção de células β-pancreáticas submetidas...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2020
Andrade, Elma Regina Silva de
Absorção da S-metilcisteína e do peptídeo gama-glutamil-S-metilcisteína em estudo...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2002
Andrade, Jonathan de Magalhães
Análise diferencial do proteoma da polpa de manga (Mangifera indica L.) e identificação...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2011
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