Ciências da Engenharia de Alimentos
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Estabilidade da carne de cordeiro em diferentes condições de armazenamento
Desenvolvimento de mandioca chips, moldada e frita
Propriedades dielétricas de suco de laranja, goiabada em pasta e filmes de gelat...
Estudo da dispersão da nanopartícula em água e seu efeito nas propriedades de filmes...
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Viscosidades de sistemas de interesse para a desterpenação de óleos essenciais:...
Radiação gama aplicada para estender a vida útil da carne de cordeiro embalada a...
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Desenvolvimento de nanoemulsões para uso em alimentos e uso tópico
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