Ciência e Tecnologia de Alimentos
Resultado: Exibindo 10 de 423 na pagina 38 de 43
Nome
Título
Área
Documento
Unidade
Ano
Qualidade tecnológica e estabilidade oxidativa de farinha de trigo e fubá irradi...
Curvas de maturação em cana energia
Desenvolvimento de um nariz eletrônico para determinação do grau de maturação de...
Qualidade química e perfil sensorial da cerveja envelhecida em barris de diferentes...
Desvendando o potencial dos óleos essenciais cítricos derivados do processamento...
Efeitos da irradiação e refrigeração na qualidade e no valor nutritivo da tilápia...
Potencial de conservação de cambuci (Campomanesia phaea O. Berg.) congelado e li...
Composição fenólica e atividade biológica in vitro e in vivo de frutas nativas b...
Otimização da vida útil da tilápia cultivada (Oreochromis niloticus), minimamente...
Análise sensorial dinâmica de bacon defumado com madeiras de reflorestamento: um...
Resultado: Exibindo 10 de 423 na pagina 38 de 43
Copyright © 2024 Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP. Todos os direitos reservados.