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Mera, Juan Dario Rios

  

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Nome
Título
Área
Documento
Unidade
Ano
Mera, Juan Dario Rios
Impacto do pH final na maciez do músculo Longissimus lumborum de animais zebuínos:...
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
2016
Rios Mera, Juan Dario
Desenvolvimento e caracterização de hambúrguer bovino adicionado de sal micronizado...
Ciência e Tecnologia de Alimentos
Tese de Doutorado
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
2021
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