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Tadini, Carmen Cecilia

  

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Nome
Título
Área
Documento
Unidade
Ano
Tadini, Carmen Cecilia
Utilização de caseinato de cálcio na produção de queijo tipo minas frescal
Engenharia Química
Tese de Doutorado
Escola Politécnica
1994
Tadini, Carmen Cecilia
Estudo de condições de processamento para aumento da vida de prateleira do leite...
Engenharia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Escola Politécnica
1988
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