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Ract, Juliana Neves Rodrigues

  
 
Gráficos Estatísticos
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Nome
Título
Área
Documento
Unidade
Ano
Fabio, Emmanuele Di
Influência do tipo do óleo nas propriedades físicas de oleogéis
Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2020
Faria, Elaine Cristina de
Avaliação das propriedades físicas e estabilidade oxidativa de oleogéis como alternativa...
Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2022
Foguel, Aline
Avaliação do desempenho de oleogéis estruturados com ceras vegetais como base lipídica...
Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2021
Guebara, Sara Anunciação Braga
Reação entre glicerol e ácido caprílico catalisada por lipase imobilizada
Tecnologia de Fermentações
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2016
Sansón, Marsia Dolores Serrano
Desenvolvimento de oleogéis à base de óleo de girassol alto oleico estruturados por...
Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2019
Santos, Clara Simone dos
Aprimoramento das características sensoriais de emulsão alimentícia probiótica e...
Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2016
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