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Porto, Ernani
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Efeitos da atmosfera modificada e da irradiação sobre as características microbiológicas,...
Estudo de biofilmes e células planctônicas de Bacillus cereus frente a um sanificante...
Estudo da vida útil do queijo Minas frescal disponível no mercado
Eficiência do processo Clean in Place (CIP) na remoção de biofilmes formados por...
Estudo dos fatores que condicionam acidez elevada em leite humano: aspectos microbiológicos...
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