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Sabato, Susy Frey

  
 
Gráficos Estatísticos
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Efeitos nas características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais em amostras...
Análise do efeito combinado da irradiação e do tratamento hidrotérmico nas características...
Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de salada de frutas irradiada...
Estudo comparativo entre os processos de irradiação e congelamento nos aspectos químicos,...
Avaliação da percepção de participantes do Banco de Alimentos da Companhia de Entrepostos...
Efeito da radiação gama nas propriedades nutricionais e bioativas de alimentos minimamente...
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