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Areas, José Alfredo Gomes

  
 
Gráficos Estatísticos
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Comportamento da beta-caseína na interface água-óleo de emulsões alimentares
Obtenção e caracterização nutricional de snacks de milho (Zea mays L.) e linhaça...
Obesidade centralizada e stress psicossocial em mulheres de um município da grande...
Otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de produtos à base de amaranto...
Desenvolvimento e avaliação da aceitação de cereais matinais e barras de cereais...
Efeito de duas variedades de feijão (Phaseolus vulgaris) no metabolismo lipídico...
Avaliação de biodisponibilidade e mecanismos de ação hipocolesterolemizante de peptídeos...
Efeito da proteína isolada de feijão caupi (Vigna unguiculata L. Walp) nos marcadores...
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