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Ano

Nepomuceno, Elizângela Falcão do Vale

Obtenção de hidrolisados proteicos de tilápia vermelha (Oreochromis niloticus var.),...

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Dissertação de Mestrado

Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

2018

Pilon, Lucimeire

Estabelecimento da vida útil de hortaliças minimamente processadas sob atmosfera...

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Dissertação de Mestrado

Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

2003

Rodrigues, Joseanne Rodella

Otimização da extração de lipídeos, via mistura ternária hexano- etanol- água, de...

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Dissertação de Mestrado

Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

2016

Salan, Eduardo Oliveira

Tratamento térmico de mexilhões Perna perna como forma de assegurar a qualidade -...

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Dissertação de Mestrado

Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

2005

Savay-da-Silva, Luciana Kimie

Desenvolvimento do produto de conveniência: tilápia (Oreochromis niloticus) refrigerada...

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Dissertação de Mestrado

Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

2009

Silva, Luciana Kimie Savay da

Produção do beijupirá (Rachycentron canadum) visando a rastreabilidade - parâmetros...

Química na Agricultura e no Ambiente

Tese de Doutorado

Centro de Energia Nuclear na Agricultura

2015

Siqueira, Alessandra Aparecida Zilio Cozzo de

Efeitos da irradiação e refrigeração na qualidade e no valor nutritivo da tilápia...

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Dissertação de Mestrado

Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

2001

Soccol, Marcilene Camilo Heidmann

Otimização da vida útil da tilápia cultivada (Oreochromis niloticus), minimamente...

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Dissertação de Mestrado

Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

2003

Sucasas, Lia Ferraz de Arruda

Avaliação do resíduo do processamento de pescado para o desenvolvimento de co-produtos...

Energia Nuclear na Agricultura e no Ambiente

Tese de Doutorado

Centro de Energia Nuclear na Agricultura

2011

Tonietti, André Palermo

Avaliações do desempenho zootécnico, qualidade da carcaça e carne em suíno macho...

Ciência e Tecnologia de Alimentos

Dissertação de Mestrado

Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

2009

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