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Orientador Nome
Orientador Nome
De Martinis, Elaine Cristina Pereira
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Bioconservação de pescado (surubim Pseudoplatystoma sp) com utilização da bactéria...
Influência da temperatura, de enzimas degradantes de DNA e do sobrenadante de cultura...
Avaliação da expressão de genes de virulência por Listeria monocytogenes em alimentos...
Avaliação do papel de óxido nítrico, de óleos essenciais e de sanitizantes na dispersão...
Isolamento de bactérias láticas de leite e queijo com potencial para bioconservação...
Caracterização de bacteriocinas produzidas por Carnobacterium maltaromaticum C2,isolado...
Análise da expressão gênica, formação de biofilmes e adesão/invasão a célula Caco-2...
Quantificação e análise de viabilidade de Listeria monocytogenes em biofilmes por...
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