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Orientador Nome
Orientador Nome
Sarmento, Silene Bruder Silveira
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Interferência do amido e da dextrana nas análises tecnológicas do caldo de cana-...
Estudo da vida útil de cortes suínos com osso (bisteca e costela) acondicionados...
Efeito de alguns parâmetros operacionais nas características físicas, físico-químicas...
Efeito da utilização de película e de diferentes formas de acondicionamento na conservação...
Caracterização de raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz) do cultivar IAC 576-70...
Uso de solução conservadora e de películas comestíveis em maçãs da Cultivar Royal...
Tratamento térmico dos amidos de batata-doce (Ipomoea batatas L.) e de mandioquinha-salsa...
Avaliação e armazenamento de híbridos de milho verde visando à produção de pamon...
Características estruturais, físico-químicas e funcionais dos amidos de mandioca...
Caracterização de biofilmes obtidos a partir de amido de ervilha (Pisum sativum)...
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