O objetivo do presente trabalho foi determinar resíduos de aflatoxinas M₁ (AFM₁), aflatoxicol (AFL), B₁ (AFB₁), B₂ (AFB₂), G₁ (AFG₁) e G₂ (AFG₂) não metabolizadas no fígado e rim de frangos de corte, com a finalidade de verificar sua aplicabilidade na avaliação da eficiência de um adsorvente comercial à base de aluminossilicato de cálcio e sódio (HSCAS) incorporado na dieta, bem como determinar o percentual de ligação do adsorvente com a AFB₁em ensaios in vitro. Cem frangos de corte (Ross 708), machos, de 1 dia de idade, foram mantidos em baterias metálicas, com acesso ad libitum à ração e água. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado com 4 tratamentos, sendo cada tratamento composto por 5 gaiolas contendo 5 frangos em cada uma. Os tratamentos foram os seguintes: A) dieta basal (DB), sem adição de HSCAS ou AFB₁; B) DB com adição de 0,5% de HSCAS; C) DB com adição de 2,5 mg/kg de AFB₁; e D) DB com adição de 2,5 mg/kg de AFB₁ e 0,5% de HSCAS. As rações experimentais foram administradas de 1 a 21 dias de vida. No dia 21, 5 frangos de cada tratamento foram insensibilizados com dióxido de carbono, mortos por deslocamento cervical e amostras de fígado e rim foram coletadas para análise de resíduos de AFB₁. O HSCAS foi efetivo em se ligar, in vitro, à AFB₁, cujos percentuais de ligação variaram de 8,8 a 99,5%, para concentrações do adsorvente entre 0,05 e 100 mg/10 mL. Apesar de o HSCAS ter melhorado, numericamente, o desempenho dos frangos no estudo in vivo, estatisticamente não houve diferença significativa entre os tratamentos C e D. As concentrações de AFB₁, AFL, AFG₁ e AFB₂ foram menores (P<0,05) nos fígados das aves alimentadas com AFB₁ adicionado de HSCAS (dieta D), quando comparado com aves alimentadas somente com AFB₁ (dieta C). As concentrações de AFB₁ também foram menores (P<0,05) nos rins das aves alimentadas com AFB₁ adicionado de HSCAS (dieta D) quando comparado com aves alimentadas somente com AFB₁ (dieta C). A determinação de resíduos de aflatoxinas no fígado e rins não é aplicável para avaliar a proteção do adsorvente contra efeitos tóxicos das aflatoxinas em frangos de corte, sendo, porém, de grande utilidade para verificar a capacidade do adsorvente em reduzir as concentrações das aflatoxinas residuais nas vísceras de frangos destinadas ao consumo humano.

The objective of the study was to determine residues of aflatoxin M₁ (AFM₁), aflatoxicol (AFL), B₁ (AFB₁), B₂ (AFB₂), G₁ (AFG₁) and G₂ (AFG₂) non-metabolized in liver and kidney of broiler chicks, aiming to verify its applicability for evaluation of a commercial adsorbent based-HSCAS efficacy incorporated into the diet, aswell as to determine the binding capacity of a HSCAS for AFB₁ in an in vitro testing. One hundred day-old male broilers (Ross 708) were maintained in chick batteries and allowed libitum access to feed and water. A completely randomized design was used with 5 replicate pens of5 chicks assigned to each of 4 dietary treatments from hatch to 21 days. Dietary treatments included: A) basal diet (BD), with no HSCAS or AFB₁; B) BD supplemented with 0.5% HSCAS only; C) BD supplemented with 2.5 mg AFB₁/kg of feed; and D) BD supplemented with 2.5 mg AFB₁/kg of feed and 0.5% HSCAS. On day 21, 5 chicks from each treatment wereinsensibilized with carbon dioxide, killed by cervical dislocation and samples of liverand kidney collected for analysis of AFB₁ residues. The HSCAS was effective to binding AFB₁ in vitro, with percentage of AFB₁ bound varying from 8.8 to 99.5% for adsorbent concentrations between 0.05 and 100 mg/10mL. Although HSCAS has improved numerically the performance of broilers on the in vivostudy, there was no statistically significant difference between treatments C and D. Concentrations of AFB₁, AFL, AFG₁ and AFB₂ were lower (P<0.05) in livers of birds fed AFB₁ plus HSCAS (diet D), when compared to birds fed AFB₁ alone (diet C). Concentrations of AFB₁ were also lower (P<0.05) in kidneys of birds fed AFB₁ plus HSCAS (diet D) compared to those fed AFB₁ only (diet C). The determination of aflatoxin residues in liver and kidney is not applicable for evaluation of the adsorbent protection against the toxic effects of aflatoxins in broiler chicks, being, however, very useful to verify the adsorbentcapacity to reduce the concentration of aflatoxin residues in the organs of chickens intended for human consumption.