Dióxido de carbono supercrítico (scCO₂) é um solvente pouco eficiente para substâncias polares em geral. Uma maneira interessante de superar esta limitação e explorar todo o seu potencial como solvente verde, possível substituto para os solventes orgânicos voláteis comuns, é a introdução de tensoativos específicos para scCO₂ no sistema. No presente trabalho, foram sintetizadas três novas séries de tensoativos oxigenados para scCO₂. As moléculas possuem cabeças CO_2-fóbicas mono e poli-hidroxiladas, em sua maioria à base de açúcares, e três tipos de cadeias CO_2-fílicas, duas delas perfluoradas (-C₇F₁₅ e -C₉F₁₉) e uma peracetilada (derivada do ácido D-glucônico). Foram investigadas as suas solubilidades e comportamentos de fase em CO₂ e em sistemas ternários (água-CO_2-tensoativo), bem como a atividade na interface CO_2-água. Todos eles dispersaram água em scCO₂ com [água] / [tensoativo] (W) igual a 10, exibindo pressões de névoa comparáveis àquelas do sistema "a seco". Adicionalmente, os tensoativos reduziram a tensão interfacial CO_2-água. O efeito das cabeças CO_2-fóbicas e cadeias CO_2-fílicas nessa redução pôde ser analisado separadamente. Os resultados dos experimentos de tensão interfacial dinâmica sugerem que tanto a difusão das moléculas da fase contínua para a subinterface, quanto a sua inserção e migração na interface contribuem para o decaimento das tensões interfaciais.

Supercritical carbon dioxide (scCO₂) is a poor solvent for polar substances in general. An interesting way to overcome this limitation and fulfill its potential as a green solvent, a possible substitute for common volatile organic solvents, is the introduction of scCO_2-suitable surfactants in the system. In the present work, three series of novel oxygenated surfactants for scCO₂ were synthesized. The amphiphiles contain mono and poly-hydroxylated CO_2-phobic heads, most of them sugar-based, as well as three types of CO_2-philic tails, two of them perfluorinated (-C₇F₁₅ and -C₉F₁₉) and one peracetylated (D-gluconic acid derivative). Their solubilities and phase behaviors in CO₂ and in ternary systems (water-CO_2-surfactant), as well as their activities at the CO_2-water interface, were investigated. All of them dispersed water in scCO_2- with water-to-surfactant ratio (W) of 10, exhibiting cloud pressures comparable to those of "dry" systems. Also, the surfactants reduced the CO_2-water interfacial tension. The effect of both the CO_2-phobic heads and the CO_2-philic tails could be analyzed separately. Dynamic interfacial tension results suggest that both diffusion from bulk CO₂ to subinterface and insertion and migration of molecules within the interface contribute to the time-dependent decay of the interfacial tensions.