A castanha-do-brasil é uma planta de grande importância econômica na região da Amazônia. Os baixos níveis tecnológicos característicos de sua cadeia produtiva e as condições inadequadas de manejo da matéria prima, favorecem o aparecimento de contaminação por fungos produtores de micotoxinas. A fumonisinas B₂ (FB₂) é uma micotoxina produzida por espécies de Fusarium e Aspergillus section Nigri, e é motivo de preocupação para a saúde humana e de animais. O objetivo do presente trabalho foi verificar o potêncial toxigênico quanto à produção de fumonisina B₂ das cepas de A. section Nigri isolados de castanha-do-brasil e verificar a contaminação desse alimento por essa micotoxina. De um total de 200 cepas de A. section Nigri testadas quanto à capacidade de produção de fumonisina B₂, apenas 39 cepas (19,5 %) produziram FB₂, cento e trinta e oito (69 %) não foram produtoras de fumonisina B₂ e 23 cepas (11,5 %) apresentaram picos menores que o limite de detecção. Das 100 amostras de castanha-do-brasil analisadas, nenhuma estava contaminada por fumonisina B₂.

Brazil nut is a plant with vast economic importance in the Amazon region and is an important product exported by Brazil. However, low levels of technology, and inadequate management of raw material favor the appearance of contamination by fungi that produce toxic metabolites called mycotoxins. Fumonisin B₂ (FB₂) is a mycotoxin produced by Fusarium species and Aspergillus section Nigri, and is of concern for human health. The aim of this study was to assess the toxigenic potential for fumonisin B₂ production by Aspergillus section Nigri strain isolated from brazil nut and check the contamination of food by this mycotoxin. From a total of 200 strains of Aspergillus section Nigri tested for the ability to produce fumonisin B₂, only 39 strains (19.5 %) were producing FB₂, 138 (69 %) were not producing fumonisin B₂, and 23 strains (11.5 %) showed peaks less than the detection limit. Of the 100 samples of brazil nuts analyzed, none were contaminated with fumonisin B₂.