Mémoire de Maîtrise
DOI
https://doi.org/10.11606/D.11.2003.tde-17092003-144000
Document
Auteur
Nom complet
Vicente de França Turino
Adresse Mail
Unité de l'USP
Domain de Connaissance
Date de Soutenance
Editeur
Piracicaba, 2003
Directeur
Jury
Susin, Ivanete (Président)
Demarchi, João José Assumpção de Abreu
Nussio, Luiz Gustavo
Titre en portugais
Substituição da fibra em detergente neutro (FDN) do bagaço de cana-de-açúcar in natura pela FDN da casca de soja em dietas contendo alta proporção de concentrado para cordeiros confinados.
Mots-clés en portugais
bagaços
cana-de-açúcar
cascas
comportamento ingestivo animal
cordeiros
desempenho animal
dieta animal
digestibilidade
fibra
soja.
Resumé en portugais
Com o objetivo de avaliar a substituição da FDN do bagaço de cana-de-açúcar
in natura (BIN) pela FDN da casca de soja (CS) em dietas com alta
proporção de concentrado para cordeiros confinados, foram realizados três
experimentos: desempenho animal (Experimento I), digestibilidade dos
nutrientes no trato digestivo total (Experimento II) e comportamento ingestivo
(Experimento III). O Experimento I consistiu de um arranjo fatorial, onde foram
utilizados 60 cordeiros da raça Santa Inês (peso vivo de 16,4 ± 0,3 kg e idade
de 67 ± 2 ) dias em um delineamento experimental de blocos casualizados com
5 tratamentos e seis repetições. Os tratamentos utilizados foram: 100C (100%
de concentrado), BIN14 (95% de concentrado e 5% de BIN), BIN18 (90% de
concentrado e 10% de BIN), CS14 (92% de concentrado e 8% de CS) e CS18
(88% de concentrado e 12% de CS). As dietas foram formuladas para serem
isoprotéicas e os teores de BIN e CS ajustados para que os valores de FDN fossem os mesmos entre as dietas BIN14 e CS14 (14%) e entre as dietas
BIN18 e CS18 (18%). As dietas contendo CS proporcionaram maior (P=0,07)
ganho de peso diário do que as dietas contendo BIN e os cordeiros alimentados
com a dieta 100C apresentaram menor (P=0,09) consumo de matéria seca por
peso metabóico do que os alimentados com as dietas que continham alguma
fonte de fibra (BIN ou CS). Não foi observada diferença (P>0,10) na conversão
alimentar. Observou-se uma interação (P<0,07) (Teor x Fonte) para o
rendimento de carcaça quente e fria, onde as dietas com 14% FDN
apresentaram desempenhos semelhantes, porém, a CS foi superior ao BIN nas
dietas contendo 18% FDN. No Experimento II, foram utilizados cinco borregos
da raça Santa Inês (35,6 kg PV e com idade de 5,5 meses) em um
delineamento em quadrado latino 5 x 5. Os tratamentos utilizados foram os
mesmos do Experimento I. As dietas que continham alguma das fontes de fibra
promoveram maiores (P<0,05) consumos de matéria seca (MS), matéria
orgânica (MO) e da FDN que a dieta 100C. Além disso, foi observado efeito das
fontes de fibra sobre o consumo de FDN (P<0,025) e na digestibilidade dos
nutrientes (P<0,001), onde a CS promoveu maior digestibilidade da MS, MO e
da FDN que o BIN. No Experimento III, foram utilizados os mesmos animais e o
mesmo delineamento experimental do Experimento I. As dietas contendo
alguma das fontes de fibra promoveram maiores (P<0,05) tempos de ingestão,
ruminação e mastigação (minutos/dia e minutos/g de FDN) que a dieta 100C.
Ao se comparar as fontes de FDN, verificou-se que o BIN proporcionou maior
(P<0,0001) atividade de ruminação que a CS (minutos/dia e minutos/g de FDN).
Os teores de FDN interagiram com as fontes nos tempos despendidos para
ingestão (P<0,002) e na atividade de mastigação (P<0,03) em minutos/dia e
minutos/g de FDN, sendo que o BIN apresentou maiores resultados que a CS
em ambos os teores (14 ou 18% FDN). A CS proporcionou melhores ganhos de
peso e digestibilidade aparente dos nutrientes do que o BIN, apesar dos
resultados indicarem que a FDN da CS possui apenas 14% da efetividade física
do BIN. Entretanto, o BIN estimulou a ruminação e mastigação de cordeiros
recebendo dietas com alta proporção de concentrado.
Titre en anglais
Replacement of sugar cane bagasse neutral detergent fiber (ndf) by soybean hull ndf in high grain diets fed to feedlot lambs.
Mots-clés en anglais
animal diet
animal feeding behaivour
animal performance
bagasse
digestibility
Fiber
hulls
lambs
soybean.
sugar cane
Resumé en anglais
Three trials were conduced to evaluate the replacement of sugar cane
bagasse (SB) by soybean hulls (SH) as NDF source on lambs fed a high grain
feedlot diet. A performance trial (Trial I) with 60 Santa Ines ram lambs (16.4 kg
BW and 67 days old), was conduced on a factorial arrangement, in a complete
randomized block design, with 5 treatments and six replications. The treatments
were: 100C (all concentrate diet), SB14 (95% concentrate and 5% SB), SB18
(90% concentrate and 10% SB), SH14 (92% concentrate and 8% SH) and
SH18 (88% concentrate and 12% SH). Diets were isoproteic, and the levels of
NDF were adjusted to be 14% (SB14 and SH14) or 18% (SB18 and SH18) for
both NDF sources. Animals on SH diets had higher ADG (P=0.07) than animals
on SB. 100C diet decreased (P=0.09) dry matter intake (PV 0.75 ) compared to
diets containing fiber sources (SB or SH). There was no difference (P>0.10) on
feed conversion. An interaction (P<0.07) among NDF source and level was
observed for the hot and cold carcasses yields. SH at 18% NDF had higher carcasses yields than SB at the same NDF level. On digestibilty trial (Trial II),
five Santa Ines ram lambs (35.6 kg BW and 172 days old), were used in a 5 x 5
Latin square design. Experimental treatments were the same as those used on
Trial I. Diets with fiber sources (SH or SB) increased (P<0.05) dry matter (DM),
organic matter (OM) and NDF intakes compared to 100C diet. NDF intake
(P<0.025) and nutrient digestibilities (P<0.001) were affected by fiber sources,
with improved DM, OM and NDF digestibilities for SH treatments compared to
SB. During the Trial I a behavioral evaluation (Trial III) was performed. Diets
containing fiber sources had an increased (P<0.05) eating, ruminating and
chewing times (minutes/day and minutes/g NDF) compared to 100C diet. SB
increased (P<0.0001) the rumination activity in relation to SH (minutes/day and
minutes/g NDF). There were interactions of NDF levels and sources for time
spent feeding (P<0.002) and chewing activities (P<0.03) (minutes/day and
minutes/g NDF), where higher for SB in both NDF levels (14 or 18%). SH
resulted in higher weight gain and nutrient digestibilities than SB, although, the
results indicate that NDF from SH has only 14% of physical effectiveness of SB.
However, SB improved rumination and chewing activities when lambs were fed
high grain diets.
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Date de Publication
2003-09-18
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