Este trabalho é composto por dois artigos que visam analisar as margens relativas e absolutas de comercialização da indústria de processamento de laranja e a viabilidade econômico-financeira para a implantação deste empreendimento no estado de São Paulo. Embora seja uma cadeia produtiva importante no agronegócio do país, vem sendo constatada uma deterioração das relações entre os citricultores e a indústria processadora de suco de laranja. Após uma breve introdução e fundamentação do problema no primeiro capítulo, analisa-se no segundo capítulo as margens de comercialização da indústria de citros. Contatou-se que a indústria tem operado com margens relativas positivas e elevadas, principalmente, quando é incluída a receita obtida com as exportações dos subprodutos. No segundo artigo (terceiro capítulo desta dissertação), são consideradas três plantas industriais de processamento de citros na análise de investimento, com base no mix de produção, além de incorporar um mecanismo de precificação para a caixa de laranja a ser paga ao citricultor, através do modelo CONSECITRUS. Utilizou-se a metodologia de fluxos de caixa descontados, calculando os indicadores de Valor Presente Líquido - VPL, Taxa Interna de Retorno - TIR, Payback - PB e Payback descontado - PBD para os projetos. Os resultados indicaram que há viabilidade em todos os modelos e cenários analisados. Porém, através da análise probabilística, constatou-se a existência de um risco financeiro elevado, mensurado através do quantil negativo da distribuição do VPL. Embora o risco financeiro seja expressivo, verificou-se que o modelo CONSECITRUS proporcionaria à indústria um grau de risco, moderadamente, menor do que aquele que vigora atualmente. Neste contexto, a citricultura brasileira mostra-se como uma atividade razoavelmente rentável no longo prazo, embora esteja sujeita a um elevado nível de risco.

This study is composed of two articles aimed to analyze the relative and absolute margins of commercialization of orange processing industry and the economic and financial feasibility for the implementation of this venture in the state of São Paulo. Although it is an important agribusiness production chain for the country, it observed a deterioration of relations between citrus fruit growers and the processing industry of orange juice. After a brief introduction and justification of the problem in the first chapter, in the second chapter it is possible to analyze marketing margins of the citrus industry. When the revenue from exports of by-products is included, it was found that the industry has operated with positive and higher relative margins. In the second article (the third chapter of this dissertation), three industrial plants of citrus processing are considered in the financial analysis, based on the mix of production, in addition to incorporate a pricing mechanism for the orange box to be paid to the grower through the CONSECITRUS model. The methodology of discounted cash flows was used for calculating the net present value of indicators - NPV, internal rate of return - IRR, Payback - PB and Payback discounted - PBD for the projects. The results indicated that there is feasibility in all models and scenarios analyzed. However, through the probabilistic analysis it was found that there is a high financial risk, measured through the negative quantile of the NPV distribution. Although the financial risk is significant, it appeared that the CONSECITRUS model would offer the industry a risk, lower than the one currently in effect. In this context, the Brazilian citrus industry proves to be a reasonably profitable activity in the long term, although it is subject to a high level of risk.