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Tecnología de los Alimentos

  
 
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Effect of different acids and concentrations on the E. coli thermal resistance
The combination effect of the lactic and acetic acids on the quality of canned carrot...
Anthropogenic influences in the hidrochemical of quilombo river basin (Cubatão -...
Effects of high and low methoxyl citric pectin and cellulose on serum levels of cholesterol...
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