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Bromatologia

  
 
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Nome
Título
Área
Documento
Unidade
Ano
Sansone, Ana Claudia Miranda Brito
Ocorrência e distribuição de BanLec em cultivares de banana e avaliação da sua atividade...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2014
Sansone, Marcelo
Avaliação do perfil imunomodulador de frações polissacarídicas não-amido isoladas...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2017
Sant'Ana, Anderson de Souza
Avaliação quantitativa do risco de Salmonella e Listeria monocytogenes em vegetais...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2011
Santana, Fernanda Carvalho de
Avaliação dos compostos bioativos presentes na semente de Passiflora spp. e sua influência...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2015
Santana, Helena Maria Pinheiro
Análise de vitaminas do complexo B em carnes preparadas em serviço de alimentação...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
1998
Santiago, Gabriela de Lima
Compostos bioativos fenólicos de frutos nativos da famí­lia Myrtaceae: Avaliação...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2018
Santos, Catarina Angeli
Quorum quenching por compostos fenólicos em bactérias biossensoras e de origem a...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2021
Santos, José Thiago do Carmo
Caracterização de compostos bioativos de maracujá (Passiflora tenuifila) e efeito...
Bromatologia
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2020
Santos, Karina Gama dos
Efeito da administração dos sucos de laranja, cvs. Pera e Moro, sobre o estresse...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2019
Santos, Letícia Gabriele Damasceno
Influência do metil-jasmonato na formação de compostos voláteis do aroma em Bananas...
Bromatologia
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2022
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