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Castillo, Carmen Josefina Contreras

  
 
Gráficos Estatísticos
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Unidade
Ano
Micro-organismos bioprotetores em salames com baixo teor de sal e seus efeitos sobre...
Ractopamina: validação do método cromatográfico, detecção em lombo, tecidos e urina...
Extração, determinação da composição fenólica e avaliação do potencial de desativação...
Qualidade de carne de frango: efeito do estresse severo pré-abate, classificação...
Determinação da comunidade microbiana pelo método molecular T-RFLP em carnes refrigeradas...
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