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Lannes, Suzana Caetano da Silva

  
 
Gráficos Estatísticos
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Nome
Título
Área
Documento
Unidade
Ano
Agibert, Sílvia Ainara Cardoso
Adição de óleo de amendoim alto oleico encapsulado em chocolate amargo
Tecnologia de Alimentos
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2018
Almeida, Poliana Fernandes de
Aplicação de gelatina obtida de subproduto animal como substituto parcial de gordura...
Tecnologia de Alimentos
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2016
Amaral, Alline Áurea do
Comportamento reológico de recheios para chocolates em base gordurosa e formulados...
Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2013
Aquino, Vanessa Cukier de
Estudo da estrutura de massas de pães elaboradas a partir de diferentes processos...
Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2012
Ayres, Wilson Buenos
Modificações estruturais e reológicas em chocolate amargo devido à alteração do tipo...
Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2019
Barros, Danielle Jéssica Melo de
Desenho e avaliação de formulações de achocolatados processados por processo convencional...
Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2013
Campos, Ingryd Carolinne Costa
Desenvolvimento de achocolatados em pó com adição de subprodutos de frutas, processados...
Tecnologia de Alimentos
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2020
Carvalho, Juliana Cajado Souza
Desenvolvimento de chocolates ao leite com propriedades funcionais acrescidos de...
Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2016
Eduardo, Mércia de Freitas
Avaliação reológica e físico-química de achocolatados e bebidas achocolatadas
Tecnologia de Alimentos
Dissertação de Mestrado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2005
Esteller, Mauricio Sergio
Modificações estruturais de produtos panificados por processos de tratamentos térmico...
Tecnologia de Alimentos
Tese de Doutorado
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
2007
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